Chicken Lasagna
چکن لزانیہ.
پ
اجزاء چکن میرینیشن :
چکن کیوبز. 250 گرام
لہسن ادرک پیسٹ. 1 کھانے کا چمچ
ہری مرچ پیسٹ. 1 چاے کا چمچ
دہی. 2 کھانے کے چمچ
ٹماٹو پیسٹ. 1 کھانے کا چمچ
ٹماٹو کیچپ. 1 کھانے کا چمچ
اوریگانو. 1/4چاےکا چمچ
کٹی لال مرچ. 1 چاے کا چمچ
نمک. حسبِ ذائقہ
چکن پاوڈر. 1/2چاے کا چمچ
آئل. 1 کھانے کا چمچ
وائٹ سوس اجزاء :
مکھن. 2 کھانے کے چمچ
میدہ. 2 کھانے کے چمچ
دودھ 2کپ
اوریگانو. 1/4چاےکا چمچ
نمک. 1/2چاے کا چمچ
سفید مرچ. 1/2چاے کا چمچ
چکن پاوڈر. 1/2چاے کا چمچ
اسمبلنگ:
لزانیہ شیٹ. 6
چیڈر چیز. 1/2کپ
موزریلاچیز. 1/2کپ
اولیوز. حسبِ ضرورت
ٹماٹر. 1 میڈیم
شملہ مرچ. حسبِ ضرورت
کٹی لال مرچ. 1/4چاےکا چمچ
اوریگانو. 1/4چاےکا چمچ
ترکیب :
لزانیہ شیٹ کو نمک اور آئل ڈال کر ابال لیں اور چھان کر آئل لگا کر رکھ دیں.
چکن کو تمام اجزاء کے ساتھ میرینیٹ کر لیں اور آئل ڈال کر پکا لیں.
وائٹ سوس کے لیے مکھن گرم کر کے میدہ کو بھون لیں. پھر اس میں آہستہ آہستہ کر کے دودھ ڈال دیں اور مسلسل ہلاتے رہیں. نمک،سفید مرچ ،چکن پاوڈر اور اوریگانو ڈال کر مکس کر لیں اور کک کر لیں.
ڈش میں تھوڑی سی وائٹ سوس لگا کر لزانیہ شیٹ رکھیں. اس پر چکن ڈالیں. پھر وائٹ سوس کی لئیر لگائیں.موزریلا اور چیڈر چیز مکس کر کے ڈالیں. اس پر باریک کٹے ٹماٹر، شملہ مرچ، اولیوز اور کٹی لال مرچ اور اوریگانو چھڑکیں. پھر وائٹ سوس کی لئیر لگا کر لزانیہ شیٹ لگائیں اور چکن کی لئیر پھر وائٹ سوس کی لئیر لگائیں، سبزیوں کی لئیر اور پھر ٹاپ پر اولیوز ٹماٹر اور چیز کی لئیر لگا کر 180°پر 15 منٹ کے لئے بیک کریں. اور سرو کریں
Chicken Lasagne.
پ
Ingredients chicken marinade:
Chicken cubes. 250 grams
Garlic Ginger Paste. 1 tablespoon
Green pepper paste. 1 teaspoon
Yogurt. 2 tablespoons
Tomato paste. 1 tablespoon
Tomato ketchup. 1 tablespoon
Oregano. 1/4 teaspoon
Crushed red chilli . 1 teaspoon
Salt. According to taste
Chicken powder. 1/2 teaspoon
Oil. 1 tablespoon
White sauce ingredients:
Butter. 2 tablespoons
Flour. 2 tablespoons
Milk. 2cup
Oregano. 1/4 teaspoon
Salt. 1/2 teaspoon
White pepper. 1/2 teaspoon
Chicken powder. 1/2 teaspoon
Assembling:
Lasagna sheet. 6
Cheddar cheese . 1/2 cup
Mozzarella cheese. 1/2 cup
Olives. As required
Tomato 1 Medium
Capsicum. As needed
Crushed red pepper. 1/4 teaspoon
Oregano. 1/4 teaspoon
Method :
Add salt and oil to the lasagna sheet and bring to a boil.
Marinate the chicken with all the ingredients and add oil and cook.
Heat butter for white sauce and fry the flour. Then slowly add milk and keep stirring. Add salt, white pepper, chicken powder and oregano, mix and cook.
Put a little white sauce in the dish and place the lasagna sheet. Put chicken on it. Then apply a layer of white sauce. Mix mozzarella and cheddar cheese and add. Sprinkle finelchopped tomatoes, capsicum, olives and Crushed red pepper and oregano on it. Then apply a layer of white sauce,layer of cheese, layer of lasagna and a layer of chicken, then a layer of white sauce, a layer of vegetables and then a layer of olive tomatoes and cheese on top and bake at 180 for 15 minutes. And serve..
