Simple Chicken soup
سمپل چکن سوپ
اجزاء :
چکن کے ریشے. 30 گرام
یخنی. 1 کپ
سویا سوس. 3 کھانے کے چمچ
سرکہ. 2چاےکاچمچ
انڈے کی سفیدی. 1
نمک. حسبِ ذائقہ
سفید مرچ. 1/2چاے کا چمچ
کارن فلور. 2 سے 3 کھانے کے چمچ
کٹی کالی مرچ. چٹکی
کروٹونز. گارنش کے لیے
ترکیب :
سب سے پہلے یخنی میں نمک اور ریشہ کی ہوئی چکن ڈالیں. جب یخنی کو ابال آ جائے تو کارن فلور کو پانی میں مکس کرکے یخنی میں شامل کر دیں اور چمچ ہلاتے رہیں. پھر اس میں انڈے کی سفیدی پھینٹ کر ڈالیں. اب اس میں سفید مرچ ،سویا سوس اور سرکہ ڈالیں. سوپ تیار ہے اوپر کٹی ہوئی کالی مرچ چھڑک کر کروٹونز کے ساتھ سرو کریں.
Simple Chicken soup
Ingredients:
Shredded Chicken 30 grams
Chicken stock. 1 cup
Soy sauce. 3 tablespoons
Vinegar. 2 teaspoons
Egg whites. 1
Salt. to taste
White pepper. 1/2 teaspoon
Cornflour . 2 to 3 tablespoons Crushed pepper. Pinch
Crotons. For garnish
Method :
First put salt and shredded chicken in the stock. When the stock comes to a boil, mix the corn flour in the water and add it to the stock and keep stirring the spoon. Then add egg whites. Now add white pepper, soy sauce and vinegar. When the soup is ready, sprinkle Crushed pepper on top and serve with croutons.
