Falafelفلافل
اجزاء :سفید چنے. 1 کپلہسن. 1/2چاے کا چمچنمک. حسبِ ذائقہکالی مرچ. 1 چاے کا چمچہری مرچ پیسٹ. 1 چاے کا چمچپارسلے. 1/2گٹھیلیمن جوس. 1 کھانے کا چمچبریڈ کرمز. 3 کھانے کے چمچتل. 2 کھانے کے چمچآئل. ڈیپ فرائی کے لیےترکیب سفید چنے رات بھر بھگولی
پھر تمام اجزاء کو چاپر میں چلا کر اچھی طرح سے پیس لیں. جب اچھی طرح سے مکس ہو جائے تو بریڈ کرمز ملا لیں. اور کٹلس کی شیپ دے لیں.ڈیپ فرائی کریں اور سرو کریں.Falafel
فلافل
Ingredients:
Chick peas. 1 cup
Garlic. 1/2 teaspoon
Salt. According to taste
Black paper. 1 teaspoon
Green pepper paste. 1 teaspoon
Parsley. 1/2 bunch
Lemon juice. 1 tablespoon
Bread crumb 3 tablespoons
Seasame . 2 tablespoons
Oil. For deep frying
Method :
Soak the white gram overnight. Then grind all the ingredients in a chopper. When well mixed, mix the breadcrumbs. Give the shape of cutlets and deep fry and serve.
