Chicken Hara Masala

                      Chicken Hara Masala
                            چکن ہرا مصالحہ

اجزاء :

چکن                       1/2کلو
ہری مرچ تیزوالی     7 سے 8
ہرا دھنیا.                1/2گٹھی
پودینہ.                   1 کھانے کا چمچ
نمک                       حسب ذائقہ
دہی.                      1/2کپ
لہسن ادرک             1 کھانے کا چمچ
آئل.                        1/4کپ
ترکیب :

ہرا دھنیا، ہری مرچ اور پودینہ کو بلینڈ کرکے پیسٹ بنا لیں پھر
اس میں دہی اچھی طرح سے پھینٹ کر ملا لیں.
آئل میں لہسن ادرک فرائی کریں پھر اس میں چکن ڈال کر تیز
آنچ پر بھونیں. جب چکن کا رنگ بدل جائے تو ہرا مصالحہ دہی
سمیت ڈال دیں. اب اسے چکن گلنے تک پکائیں. ادرک، ہرے دھنیا سےگارنش کریں اور نان سے سرو کریں.