Marvelous Mashed Potato Cakes
اجزاء :
ابلے آلو. 1/2کلو
مکھن. 2کھانے کا چمچ
کریم. 1 چاے کا چمچ
نمک. حسبِ ذائقہ
کالی مرچ. 1/2چاے کا چمچ
کٹی لال مرچ. 1 چاے کا چمچ
ہرا پیاز. 3 کھانے کے چمچ
چیڈر چیز. 3 کھانے کے چمچ
آئل. فرائی کے لیے
کوٹنگ کے اجزاء :
میدہ. حسبِ ضرورت
بریڈ کرمز. حسبِ ضرورت
انڈا. 2
ترکیب :
آلو کو ابال کر میش کر لیں. پھر اس میں سب سے پہلے مکھن
ملائیں اور اچھے سے مکس کر لیں اور پھر کریم ملا کر مکس کریں. اس کے بعد سب اجزاء کو آلو میں مکس کر لیں. اب ایک ٹرے کو آئل یا مکھن سے گریس کریں اور آلو کے مکسچر کو اس ٹرے میں پھیلا دیں اور اوپر سے لیول کر کے بٹر پیپر سے ڈھک کر ہلکا سا دبائیں اور فریج میں رکھ دیں تا کہ سیٹ ہو جائے.
جب سیٹ ہو جائے تو کوکی کٹر یا گلاس سے ایک سائز کے کیکس کاٹ لیں. انھیں پہلے میدہ میں کوٹ کر لیں پھر انڈے میں ڈپ کریں پھر بریڈ کرمز میں کوٹ کر کے پین فرائی کریں. اور سرو کریں.
Marvelous Mashed Potato Cakes
Ingredients:
Boiled potatoes. 1/2 kg
Butter. 2 tablespoons
Cream. 1 teaspoon
Salt. to taste
Black paper. 1/2 teaspoon
Crushed red pepper. 1 teaspoon
Green onions. 3 tablespoons
Cheddar cheese . 3 tablespoons
Oil. For frying
Coating ingredients :
Flour. As required
Brad Crums. As required.
Egg. 2
Method :
Boil and mash the potatoes. Then first mix butter well and then mix the cream together. Then mix all the ingredients in the potatoes. Now grease a tray with oil or butter and spread the potato mixture in this tray and level it from the top, cover it with butter paper, press it lightly and put it in the fridge to set.
When set, cut one size cake with cookie cutter or glass. First coat in flour, then dip them in eggs, then coat them in breadcrumbs and fry them. And serve.
.
